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| 燕麥餅乾/Oatmeal Cookie recipe |
又是硬梆梆的燕麥棒，本來想做biscotti，想想好像一直吃精緻白麵粉不太好，靈機一動就倒了媽媽磨好的全麥麵粉和大燕麥片，添加的葡萄乾已經泡威士忌許久，烤起來有很重的酒香味，不過媽媽說口味有點苦，還是用蜂蜜比較好吃！
這個麵團很黏，烤之前可以沾白麵粉，或者在烤盤上抹一層薄薄的油，150度烘烤15分鐘麵團定型後，取出切成適當大小再送回烤箱繼續低溫烘烤至酥脆。
Ingredient:
Baking soda 1T
Brown sugar 50g
Whole-wheat flour 60g
All purpose flour 50g
Salt 1/2 T
Oats, old-fashioned 60g
Raisins 30g
Pecans 30g
Almonds 30g
Eggs, large 2
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