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在臨床上工作快四年，跌跌撞撞的還在找尋方向，找出寫於放榜那天的小故事，不禁有點感嘆自己年紀越大，在應該勇往直前的路上少了許多以往有的任性與冒險精神......臉書上，當時寫著以下這段遊記的照片，攝於西庸城堡的地下監獄，這兒曾關過最著名的日內瓦獨立主義者：Francois Bonivard，這段史實也被英國詩人拜倫寫成長詩“西庸的囚徒”........ 雖然不能說完全被禁錮，但現階段的我也好想有各種的自由啊～ 寫於2013.10.1 放榜這一天，一早我在Montreux的YH和一對來自中國的夫婦在大廳等著要趕今天的行程，前晚我們都睡地少，窗外也下著到瑞士兩週來難得出現的大雨。知道今天放榜，我決定面對一下現實再趕往Zermatt，於是用著慢吞吞又不穩定的免費WiFi上考選部查資料，卻怎麼也不順，沒想到上了FB就發現自己被tag了，謝謝同學的通知。 當下我和身旁的夫婦說自己拿到執照了，他們也開心的對著我說真是太好了！這一對夫婦先生是中國的法官，太太是目前在英國拿學位的律師。他們原本一早要先去湖畔散步的安排也因大雨和被攪和，只能留下來一起吃頓早飯，沒想到短短30分鐘的閒聊，連心理學在中國的發展都進了話題，用完餐、彼此道完祝福後我們趕往各自的目的地。 不過在YH住了兩晚，便認識了三個來到歐洲唸書的中國朋友，我羨慕她們的獨立自主，支身出來旅遊和唸書卻一點也不緊張，她們卻更覺得台灣有200多國的免簽真是太幸福了，我心想台灣有多太多人應是處在這自由風氣卻人在福中而不知福.........到了Montreux的車站後，心想這樣的天氣能看到馬特洪峰才怪，但今天天氣預報是晴天才對阿，沒想到列車從Montreux→Visp就一路放晴，我在車上遇到了到歐洲以來的第一個台灣人，從Visp就在往Zermatt的路上又發生一些插曲，於是最後到達Zermatt我沒有再搭登山鐵道，但也在村莊內看到了清清楚楚的馬特洪峰！要離開Zermatt時，沒想到我遇見了今天的第二個台灣人，天氣也開始飄了雨，身後的山都被烏雲給包圍住了，什麼也看不了....但遇到這個伯伯，沒想到我們一路從Zermatt聊到Brig，再從Brig去了我曾經到過的Spiez卻因天晚而不敢再一個人沿著步道走到Thun Lac的邊緣，途中還出現了一到超大的彩虹~這一路上與這位伯伯聊的可多了，歐洲的生活樣態、台灣的進出口貿易、世代的差異，最後離別前他只能對著我說，這一代的你們雖然很辛苦，但要加油，未來就靠我們了。最後一程短短要從Bern往回同學家的路上，我卻因為沒注意到那是特快車不停小站而搭錯了車，對面又正好坐著一位今天遇到的第三個台灣人，她好心的幫我查了回程的班表也和我聊了好一會兒！放榜的這一天充滿了驚奇，但祢的應許總不變！此時此刻是還沒放榜前，就知道需要保留下來的gap time，keep going it! 2013.10.1攝於西庸城堡的地下監獄 (Château de Chillon)

甜菜根＋鳳梨＋些許甜菊 Blendy 最近在整理臉書的照片與文章，也重新檢視自己的生活是否匆忙到連打杯果汁的時間都沒有了？一張過往回憶的留影，往往能提醒自己某個時刻的美好。 曾經試過用不同的植物打過果汁嗎？例如紫色的甘藍菜、藍莓、葡萄，紅色的草莓、櫻桃、火龍果、甜菜根，橙色的胡蘿蔔、南瓜、木瓜，綠色的各種蔬菜與香草植物.....。 曾有一陣子，很喜歡在書店翻各種果汁書籍，尤其是日本人很愛寫這類關於討論植化素(Phytochemicals)與酵素的書籍。我也很喜歡陳月卿老師自行開發的很多Blendy(混和物的意思)，有興趣可到她的部落格逛逛，有著各種果汁的調配實驗，也會仔細說明不同植化素的效用，大自然的天然色彩有著意想不到的神奇果效。 打果汁真的非常簡單，就只需要把蔬果切成小塊（蔬果皆需要農藥與蟲卵殘留的問題，所以表面也可用熱水快速燙過，而不用影響植物本身的酵素，而農藥可試試看艾多美清潔劑，我們曾經做過相關實驗，真的可將農藥清洗乾淨），放入果汁機攪拌即可。若要補充蛋白質，也許可用無糖豆乳與鮮乳代替水分加入。 忙碌之餘或運動過後，來杯果汁，真的會活力充沛，不論在視覺、嗅覺上每次都可以隨著不同的蔬果而創造出不同的感官刺激，下次絕對要試試。 個人推薦較適合配搭各種蔬菜類以增加香氣與甜度的水果有：香蕉、鳳梨、木瓜（尤其推薦已放置到表皮有黑點的香蕉，既可增加蔬果汁的飽足感又香氣十足）。 小小建議：若擔心果汁太寒，可加入些許的堅果與薑片驅寒。 木瓜＋百香果鮮汝奶昔 鳳梨檸檬冰沙佐瑞士薄荷：將鳳梨切塊冷凍，再加入適量的檸檬和薄荷打成冰沙