莓果類的簡單介紹。Berries控在Houston要到哪兒買Berry trees?
Berries控只要看到莓果類就開心,現在冬春交際之時,一般在超市都會看到新鮮的草莓(Strawberry),覆盆莓( Raspberry),藍莓( Blueberry)和黑莓(Black berry)。Raspberry除了紅色外,也有黃色和黑色,特色為聚合果,果實中間是空心的,紅色果實偏酸。Blue berry甜度適中,成熟的果實帶一點點酸味,Black berry應該是最甜的。
在台灣最常見的應該就是Strawberry和Blueberry。
因為莓果類不容易保存,新鮮的頂多只能在冰箱低溫冷藏至多一週時間,所以美國超市裡都有很多冷凍的包裝,價格都不是很貴,Trader Joe's的Berry Medley 16 oz (454g),不到2元就買得到了。加了草莓的會貴一點,但也不會超過4元,但新鮮的可能就是1倍以上的價錢。其他超市,如Walmart, HEB, Kroger都一定買得到!
冷凍的莓果適合拿來打果汁或做點心,配Yogurt或冰淇淋也很好吃,個人很常將一小杯的無糖yogurt配上滿滿的冷凍莓果,自然解凍後就是平時的點心。
Picture from Burpee |
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Picture from 13 adorable ideas for a peter rabbit hobbit |
去逛Homedepot時,發現四種Berries的小樹苗,就好想四種都帶回家。其中一個紅色的Pink lemonade blueberry是我從沒見過的品種,但一開始先買回家的是Raspberry!
Homedepot的莓果樹苗 |
Houston可以買到莓果樹苗或成樹的地方:
1: Homedepot: 有Blue berry, Black berry, Raspberry, Blue berry lemonade四種樹苗。Pink blue berry比其他莓果類貴2元左右,一顆將近10美元,其他種類約8美元。
如何種植Blueberry pink lemonade,藍莓樹都喜歡酸性土壤,所以需要維持土壤的酸性,且要在開花前定期修剪樹枝。Pink lemonade是兔眼藍莓的一種,對於低溫的要求不高,且需要一天長達6小時的光照,春天時會長滿小花,可能要種植2-3年才有果子可吃。
Blue berry pink lemonade是一種紅色的藍莓,甜度較一般藍莓高。Picture from https://reurl.cc/MZA55m。 |
2. Houston Garden Centers是苗圃:有很大的Black berry(with thorn or no thorn), Blue berry, raspberry和Black berry混種的樹苗(無刺Black berry)。Blue berry一顆約19元,Black berry則是25元,苗圃可能在換季會有其他的優惠。
這是我第一次親眼見到Black berry原來是攀藤類的植物,之前有其他youtuber教大家如何修剪Black berry,剪掉今年開花結果的舊枝條,保留今年剛好長出的新枝條,可以用絲帶綁枝條做記號,明年才有果子可以收成。
不同的莓果類,一年可收成的時間與次數也不一樣。Boysenberry是一種比較常被推薦的黑莓品種,是Black berry, Raspberry和Loganberry(Black berry和Raspberry雜交品種)雜交培育的品種,樹種有帶刺或沒有帶刺,且結合了三種梅類的優點。可自花授粉。
第三個找到莓果樹的園藝店就是Cornelius Nursery,這一家店很有特色,可以找到很多非常多的植物,例如我在臺灣喜歡種的鹿角蕨、毬蘭,這邊都可以找到很多品種,滿令人驚喜的。而且植株看起來都很健康。也看到很多香草植物。
莓果類的植物也很多,找到Blueberry(rabbiteye)、Raspberry和Blueberry Lemonade。但是看到掛牌上標示著不同品種,開始困惑起來,有Vaccinium corymbosum(high bush)和vassinium virgatem(rabbiteye)。
有文章比較不同品種藍莓種類的特性 Highbush vs. Rabbiteye blueberry,總括來說,Rabbiteye blueberry是比較容易栽種的品種,尤其要考量各地不同的氣候,會影響花期和結果時間,雖然Rabbiteye果實沒有Highbush大,但比較甜一些,而Highbush樹種較高,果實較多水分,比較適合用冷凍的方式保存。
參考Wikipedia,有很多品種的Blueberry,它是一種越橘類(Vaccinium)植物,蔓越梅也是他的遠親之一。以下標是前面為學名,後面為通名。
Sect. Cyanococcus – typical North American blueberries
- Vaccinium angustifolium – lowbush blueberry - also known as Vaccinium stenophyllum[13]
- Vaccinium boreale – northern blueberry
- Vaccinium caesariense – New Jersey blueberry
- Vaccinium caespitosum – dwarf blueberry (dwarf bilberry)
- Vaccinium corymbosum – highbush blueberry
- Vaccinium darrowii – evergreen blueberry
- Vaccinium elliottii – Elliott's blueberry
- Vaccinium formosum
- Vaccinium fuscatum – black highbush blueberry; syn. V. atrococcum
- Vaccinium hirsutum
- Vaccinium myrsinites – evergreen blueberry
- Vaccinium myrtilloides – Canadian blueberry
- Vaccinium pallidum Ait. – dryland blueberry (images[14]); syn. V. vacillans Torr.
- Vaccinium simulatum
- Vaccinium tenellum
- Vaccinium virgatum – rabbiteye blueberry; syn. V. ashei
若可以在一開始就買到合適的Blueberry品種種植,應該可以事半功倍,種起來也比較有成就感。
Blueberry |
Rabbiteye blueberry |
Red raspberry |
Organic blue berry without thorn |
Black berry |
Blueberry lemonade (葉子有點偏紅) |
Blueberry(有開白色的小花了) |
Blueberry |
其他資料來源:
比較不同品種藍莓種類的特性 Highbush vs. Rabbiteye blueberry
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