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圖片摘自：雑草のどくだみでスキンケア どくだみの使い方特集 魚腥草是天然的植物抗生素，又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、䔃、蕺菜及臭草、岑草，客家話稱之「狗貼耳」，日本人因其保健功效稱之為「十藥 Dokudami」，中國南方稱為「折耳根」，臭臊草、臭嗟草，在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，是一種略帶魚腥味的草本植物。 歷史典故：王十朋的一首《詠蕺》詩  十九年間膽厭嘗，盤饈野味當含香。春風又長新芽甲，好擷青青薦越王。 藥理功效： 魚腥草含有「魚腥草素」，可抑菌、抗發炎，可說是中藥裡的抗生素。另外，「槲皮素」可擴張腎動脈，增加血液與尿液量，可用在利尿。 中醫在臨床上主要將魚腥草用於治療感染、發炎症狀，如呼吸道感染、結膜炎、急慢性鼻竇炎、反覆性口瘡潰瘍、腎炎、泌尿道感染、骨盆腔發炎、放射性腸炎和病毒性腸炎等。 美容功效： 淨白修護肌膚，調理肌膚油水平衡。 食用方法：  1. 根部可作為涼拌菜。 折耳根涼拌菜。圖片摘自：http://www.hxxkw.org/dujia/life/82111.html 2.葉與莖部可泡茶或敖湯。 材料：魚腥草15克、水500cc (可添加少許冰糖或黑糖提味) 做法：藥材加水煮開，蓋鍋燜1～2分鐘，關火後過濾，放溫涼即可飲用。  提醒：適合快要感冒前服用，熬煮時間不宜過長，否則揮發油成分會流失，且服用過多傷胃，不宜天天飲用。 攝於某一角落 3. 日本人會將魚腥草花泡酒作為藥用。 圖片摘自：ハーブチンキ～どくだみ 栽種方法： 好陰、喜愛濕潤的土壤，春夏季為主要生長季節 艾多美具魚腥草萃取物的產品 參考資料來源：「中藥抗生素」魚腥草抗發炎、防感冒效果佳 但脾胃虛弱要慎用 神奇的藥草之王魚腥草 魚腥草的傳說故事