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妹婿自製的藍莓起司蛋糕藍莓起士蛋糕材料：奶油起士225g：無糖優格150g：檸檬汁50g：自製低糖果醬50g：吉力丁10g。有蛋糕模就用蛋糕模，或者像我直接拿個保鮮盒裡面鋪烘培紙，醜了點。先拿餅乾捏碎混一些融化無鹽奶油做底鋪在底下壓實，一般是用威化餅，我是用巧克力餅乾。底鋪好先冰著。將奶油起士退冰放軟後加無糖優格與果醬拌勻，檸檬汁加吉力丁粉加熱溶解後拌入漿料混均勻，倒冷藏過的餅乾底後表面撒一些檸檬皮增加香氣，冷藏4個小時就ok了。穗穗表示：快點給我吃，不要再拍照了。爸爸：這是給媽媽的母親節禮物耶！