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部分內容摘自：https://youtu.be/haRWhcdScfk (吳伊婷營養師於成功學院的演講)

深海魚中含有豐富的OMEGA 3，而OMEGA 3 中的EPA 和DHA 能夠有效的幫助減少心血管疾病。但因為時代的變化，飲食習慣的改變，OMEGA 3的攝取愈來愈少，卻攝取了太多油脂，導致身體在發炎的狀態，所以產生許多文明病（如：癌症，憂鬱症，過敏…）也開始產生。

魚油的運用：

1 胎兒大腦和視力發育
孕婦在7-9個月時，胎兒開始發展大腦和眼睛，所以此時認真補充可加強胎兒吸收OMEGA 3。
而且孕婦吃魚油，胎兒不易氣喘（過敏）
且有研究實驗，在懷孕後期有吃魚油的孕婦，出生的孩子的視力和腦力都優於沒有吃魚油的孕婦。

2 助於保養心血管
針對三酸甘油脂和總膽固醇能夠有效的降低。
而且魚油能改善心衰竭，比降膽固醇的藥還有效。一般降血脂或降膽固醇藥都會有對 ⚠肝腎造成傷害的副作用。

三高（高血脂，高血壓，高血糖）都是易引發心血管疾病的高風險群。而且影響的部分，不是只有心或肝。只要是有血管的部分都可能受影響
例如：眼睛佈滿大量血管，可能導致失明
耳朵內也遍布血管，可能導致聽力受損
男生也可能產生性功能障礙

3 乾眼症
葉黃素若配方完整及成分高，對於大部分的眼睛問題都可改善解決。但是對於乾眼症卻沒有效果。因為乾眼症的原因，是因為淚腺發炎腫脹，所以溼潤眼睛的淚液排不出來，形成眼睛乾，紅，畏光，分泌物（眼屎）過多現象。魚油是天然的消炎藥，可改善發炎狀況，卻沒有藥的副作用。

4 癌症發生及死亡率
大腸癌，攝護線癌，乳癌已居國人癌症幾名。而且大多有家族遺傳，所以平時要多做保健及預防。除了定期健康檢查外，平時補充魚油，可有效預防癌細胞的生長。
如果你有買防癌險，有定期做健康檢查，更要每天吃魚油，這樣才是積極的預防癌症發生的作法。預防勝於治療!!

5 精神疾病：（憂鬱症，燥鬱症）
科學家研究發現，罹患精神疾病的患者，腦脊髓液中的EPA和DHA的含量比一般人少很多。透過大量且長期吃高濃度魚油來達到改善。在每天2.4g的劑量，六個月的食用後，再檢查已和健康的人差不多了。

6 青春痘
魚油可幫助消炎，可搭配清潔保養，加上魚油，內服外用，效果更好。

7 類風濕性關節炎
自體免疫疾病，除了類風濕性關節炎外，僵直性脊椎炎，紅班性狼瘡，都是屬於免疫失橫的疾病，這些病的問題就是，因為自已的免疫系統太強，所以轉為攻擊自已，所以產生強烈的發炎反應。
一般的醫生對於這種狀況，通常會用消炎及免疫抑製劑來控制病症。
OMEGA 3中的EPA及DHA 能有效消炎，而且也有能夠調節免疫功能。
所以如果遇到許多身體問題，首推魚油!!!!

8 阿茲海默症（失憶症）
大腦老化所引起的失憶及智能退化現像。
給予良好的DHA及EPA 對大腦達到保養效果

魚油的食用，沒有限制，無分年齡都可食用。

魚油與其他魚油成分比較：

魚油：EPA． DHA（由魚肉和魚皮所萃取）
⚠魚肝油：維生素A D E K（由魚的肝所萃取，容易有重金屬殘留問題❌）
⚠鯊魚油：鮫鯊烯（外用針對美容抗皺，內服的話容易造成膽固醇提高❌）
⚠海豹油：EPA DHA 鮫鯊烯（膽固醇提高❌）
✔狹鱈：EPA DHA（小魚吃藻類，浮游生物）艾多美魚油所使用的魚類
✔艾多美魚油為EE form(脂化型)，EPA(407mg)/DHA(262mg) 約1.56