魚腥草是天然的植物抗生素，又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、䔃、蕺菜及臭草、岑草，客家話稱之「狗貼耳」，日本人因其保健功效稱之為「十藥 Dokudami」，中國南方稱為「折耳根」，臭臊草、臭嗟草，在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，是一種略帶魚腥味的草本植物。

歷史典故：王十朋的一首《詠蕺》詩

十九年間膽厭嘗，盤饈野味當含香。春風又長新芽甲，好擷青青薦越王。

藥理功效：

魚腥草含有「魚腥草素」，可抑菌、抗發炎，可說是中藥裡的抗生素。另外，「槲皮素」可擴張腎動脈，增加血液與尿液量，可用在利尿。

中醫在臨床上主要將魚腥草用於治療感染、發炎症狀，如呼吸道感染、結膜炎、急慢性鼻竇炎、反覆性口瘡潰瘍、腎炎、泌尿道感染、骨盆腔發炎、放射性腸炎和病毒性腸炎等。

美容功效：

淨白修護肌膚，調理肌膚油水平衡。

食用方法：

1. 根部可作為涼拌菜。

折耳根涼拌菜。圖片摘自：http://www.hxxkw.org/dujia/life/82111.html

2.葉與莖部可泡茶或敖湯。

材料：魚腥草15克、水500cc (可添加少許冰糖或黑糖提味)

做法：藥材加水煮開，蓋鍋燜1～2分鐘，關火後過濾，放溫涼即可飲用。

提醒：適合快要感冒前服用，熬煮時間不宜過長，否則揮發油成分會流失，且服用過多傷胃，不宜天天飲用。

攝於某一角落

3. 日本人會將魚腥草花泡酒作為藥用。

圖片摘自：ハーブチンキ～どくだみ

栽種方法：

好陰、喜愛濕潤的土壤，春夏季為主要生長季節

艾多美具魚腥草萃取物的產品

參考資料來源：「中藥抗生素」魚腥草抗發炎、防感冒效果佳　但脾胃虛弱要慎用
神奇的藥草之王魚腥草
魚腥草的傳說故事

Picture from https://www.herbal-supplement-resource.com/marshmallow-root.html

別名: 阿德根、熟季花、德里安根、河草、癒合草、本地根、蜀葵、黏液根、白錦葵、白楊、白根。 Mallow, white mallow, common marshmallow, malvavisco, altea, hatmi, iviscus, ghasul, khitmi, khatmah, usubeni-tati-aoi.

藥蜀葵的應用，作為家庭偏方，藥蜀葵根葉也有其功效：比如，可將藥蜀葵葉片熬製成糊狀，敷在傷口處；或用蜂蜜與葉片共同熬製成止咳糖漿。

除了葉片之外，最主要的還是藥蜀葵根。從兩年長藥蜀葵收穫的根部，因富含黏液質，早在古代已被人們視為珍寶。

藥蜀葵根(Marshmallow)被人發現具有神奇的治療功效。古希臘人會以藥蜀葵治療戰士的傷口；古羅馬鬥士在迎戰前，亦會以此製成藥膏；在文藝復興時期，草藥師則會用以治療喉嚨痛、胃痛、口腔感染和炎症。