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| 自製章魚燒佐柴魚片與海苔末 |
<材料>章魚燒(約3～4人份)
麵糊備料：
低筋麵粉 200g
蛋 2顆(中size)
鰹魚粉 1小茶匙
冷水 800c.c.
牛奶 50c.c.
薄口醬油 1小茶匙
內容備料：
章魚 200～250g(燙過後切丁狀)
柴魚粉 適量
高麗菜 1/4顆(切細絲)
蔥花 適量
花枝餅乾 適量
食用前淋醬備料：
日式美乃滋 適量
柴魚片 適量
青海苔粉 適量
章魚燒醬汁 適量
章魚燒做法：
麵糊作法:在鋼盆裡打入2顆蛋，用打蛋器攪拌至稍微發泡，加入麵粉攪拌，再慢慢加入冷水，攪拌至麵粉全部溶解成麵糊狀。
加入牛奶，鰹魚粉，薄口醬油後，一樣攪拌均勻。
要先準備好配料，淋上麵糊時要調整烤盤的溫度，慢慢將章魚燒成型。
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| 自製章魚燒 |
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| 完成的章魚燒 |
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| 直接在烤盤上撒上滿滿的柴魚片和海苔末就可以入口啦！ |
後記：少了植物人多了孩子，今年中秋節在家開箱Bruno章魚燒烤盤。少了美乃滋跟章魚燒醬，果然有點平淡，不過當媽的生活夠多采多姿了，能夠手忙腳亂中玩新玩具已經是萬幸。
有了孩子別無所求，只想睡覺、灌水、好好蹲馬桶，射屎射到我滿臉也無所謂了。單獨顧孩子固然辛苦，但讓我重新感受與天父的關係，自己的身分。人生越來越失控，只有體重恆久遠，想想還是有值得竊喜之處。
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