Houttuynia cordata/魚腥草



圖片摘自:雑草のどくだみでスキンケア どくだみの使い方特集
魚腥草是天然的植物抗生素,又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、䔃、蕺菜及臭草、岑草,客家話稱之「狗貼耳」,日本人因其保健功效稱之為「十藥 Dokudami」,中國南方稱為「折耳根」,臭臊草、臭嗟草,在分類學上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬,是一種略帶魚腥味的草本植物。

  • 歷史典故:王十朋的一首《詠蕺》詩 
十九年間膽厭嘗,盤饈野味當含香。春風又長新芽甲,好擷青青薦越王。

  • 藥理功效:
魚腥草含有「魚腥草素」,可抑菌、抗發炎,可說是中藥裡的抗生素。另外,「槲皮素」可擴張腎動脈,增加血液與尿液量,可用在利尿。

中醫在臨床上主要將魚腥草用於治療感染、發炎症狀,如呼吸道感染、結膜炎、急慢性鼻竇炎、反覆性口瘡潰瘍、腎炎、泌尿道感染、骨盆腔發炎、放射性腸炎和病毒性腸炎等。

  • 美容功效:
淨白修護肌膚,調理肌膚油水平衡。

  • 食用方法: 
1. 根部可作為涼拌菜。
折耳根涼拌菜。圖片摘自:http://www.hxxkw.org/dujia/life/82111.html
2.葉與莖部可泡茶或敖湯。
材料:魚腥草15克、水500cc (可添加少許冰糖或黑糖提味)
做法:藥材加水煮開,蓋鍋燜12分鐘,關火後過濾,放溫涼即可飲用。
 提醒:適合快要感冒前服用,熬煮時間不宜過長,否則揮發油成分會流失,且服用過多傷胃,不宜天天飲用。
攝於某一角落
3. 日本人會將魚腥草花泡酒作為藥用。



  • 栽種方法:

好陰、喜愛濕潤的土壤,春夏季為主要生長季節

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