高檔的大鍋菜集
所謂的大鍋菜料理，即是在省時省力下，沒有特定的料理程序(僅麵類通常最後放，炒飯類可混在一起），只要食材新鮮，就可以全部混在一起烹煮，自然就能享受到鮮味了：） |
| 紅蕃茄佐雞腿麵 |
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| 土芹炒肉絲飯 |
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| 無水鍋料理 |
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| 艾多美的辣椒粉，盡情灑下去就對了！ |
高檔的大鍋菜集
妹妹的自產小菜田
艾多美馬鈴薯麵辣椒粉的妙用
馬鈴薯麵辣椒粉的妙用：可酌量混肉末與起司做成手工米麵包的陷料喔！（辣椒粉就只有單純的辣椒香與些許鹹味，沒有多餘的調味料）
媽媽的手工米麵包， 氣孔很漂亮！冬天吃一點辣椒粉很棒喔！
有點像pizza版的麵包，麵包體有嚼勁，但不會很乾。
媽媽的手工米麵包， 氣孔很漂亮！冬天吃一點辣椒粉很棒喔！
有點像pizza版的麵包，麵包體有嚼勁，但不會很乾。
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| 辣椒粉略有些鹹度，可酌量使用。 |
鋼琴老師
我的母親是個鋼琴老師。
經營艾多美後，覺得自己似乎老是拉著媽媽往前努力。將心比心之下，發現小時媽媽不也一步步地帶著我們學習各樣的事情，尤其是彈琴這事，反覆彈錯一個音，可是會被鋼琴老師用鉛筆快速地敲個小手........
經營艾多美，其實不簡單，尤其是要帶動一群不擅於使用網路的中年族群。就像小時候學習彈琴一樣，如何熟悉鋼琴黑白鍵盤的位置，讀懂五線譜以至於可手眼協調地彈出首曲子，是必須經過反覆練習，才可從大腦建立對各種譜子的基模，到自動化地談出各種曲子。
好幾次，很想放棄幫忙媽媽訂貨、點貨、建立名單等看似簡單卻又繁瑣的步驟。
媽媽～為什麼妳都還是記不住產品的價錢。
媽媽～為什麼我都整理好清單，但妳仍總是搞不清楚貨品有哪些？
媽媽～妳又忘記送貨或還貨了。
媽媽～為什麼有很多大小事妳都要我提醒妳呢？
媽媽～為什麼妳到現在都還搞不清楚自己的組織圖呢？
總覺得自己做更快比教會對方省時間，然隨著需要幫忙的人越來越多，赫然發現一個人的時間與能力總是有限，於是，又開始思考怎麼把執行功能還給對方，才是最重要的！這絕對需要耐心與毅力去持續執行“訓練”的過程，甚至已無關乎成功/結果，就是個單單專注於歷程的訓練了。
有趣的是，從小學琴，跟著自己的媽媽最會耍賴，去到音樂教室就怎麼也賴不掉了，再怎麼鬧脾氣，時間到了就還是要去上課，回家就要完成作業。
艾多美也是一樣的，換成媽媽耍賴，當她面臨挫折時，就想要放棄，反倒是我得想盡各種辦法激發她的學習動機了。這所有的一切，都真的不簡單！（因為艾多美，真的就是個只靠自己無法成功的系統）
如果您和我一樣，也是這麼不太簡單地默默經營著艾多美，希望這篇文章能帶給您些許的鼓勵，撞牆期總是不太容易渡過地：Ｄ
關於吐司尼亞的美好回憶
街景一隅，承載著一些美好回憶。
上週台北上課行(其實腦海中同時轉著許多不同的任務要完成....)，其一因要完成族譜，與今年初識的姑姑相約在此吃飯聊天，這一聊轉眼四小時就過了，從族譜的排版、Word語法、臨床vs諮商心理的差異到家族許多人的故事話不完。我負責蒐集人名就已霧煞煞，姑姑則悉心地站在讀者的角度，不斷著琢磨要如何呈現出可以跨世代交流的一本族譜，真的不簡單！
對她來說，這是外祖父家族的故事。
對我來說，這是曾祖父家族的故事。
這麼巧，我們相約信義路上的吐司尼亞（Toasteria)，正巧就在後兩天上課地點的永康商圈路口，而信義路的另端就是明顯的地標101，餐廳旁隔個路口則是人滿為患的鼎泰豐。
這家餐廳的招牌是帕尼尼，但我吃到後來的甜點才記得要拍照，依舊大推這唯一的希臘優格留影:D
這幾天晃來晃去的永康商圈，有許多頗具特色的小店，逛來也不擁擠，是我難得覺得較雍容的觀光區，許多小東西(井蛙紅豆餅、豆乳霜淇淋、天津蔥抓餅、番茄牛肉湯....)也真的好吃喔！是個讓人會想再來的地方。
這幾天晃來晃去的永康商圈，有許多頗具特色的小店，逛來也不擁擠，是我難得覺得較雍容的觀光區，許多小東西(井蛙紅豆餅、豆乳霜淇淋、天津蔥抓餅、番茄牛肉湯....)也真的好吃喔！是個讓人會想再來的地方。
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| 吐司尼亞一隅 |
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| 吐司尼亞的希臘優格佐野莓醬 |
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| 金華街的二吉軒豆乳(Soypresso)霜淇淋 |
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| 金華街的二吉軒豆乳(Soypresso) |
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| Oright歐萊德專賣店與隔壁的思慕昔 |
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| 大排長龍的天津蔥抓餅，過一小時經過仍是此景。推薦九層塔加蛋口味:D |
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關於我
是個喜愛學習新事物的臨床心理師與ACP園藝治療師，認識艾多美後，希望能連結心理學專業、對植物的認識與回歸“好好生活”的理念，不定期分享關於產品心得與生活點滴給大家。
加上有個喜愛創造美食的碩士生妹妹，會分享些簡單易上手的美食特輯與食譜，食譜與照片皆為自創，請勿隨意轉用。
願這兒的美與善能帶給您祝福，歡迎留言交流。也歡迎對網路創業有興趣的您與我們聯繫。如果想得知最新消息，歡迎參考粉絲專頁:D