回南部掃墓，兩邊媽媽分別給了巨無霸白地瓜與黃地瓜。想說這麼大條烤一個小時應該也很難熟透，索性蒸熟壓成泥，白色的混麵團、黃色的當餡料，揉了兩條大麵包。
兩條麵包體積也不過比原本地瓜體積多出30%。先生切開的時候還問說怎麼不像一般麵包體，我回：兩條大地瓜我能往哪塞，就麵團跟餡料啊。
最後用POCKEAT裝起來，就可以當做美味的早餐啦，是不是很方便呢？！
白地瓜的介紹：西蒙一號地瓜一號，口感特別綿密，與一般的地瓜口感與香味都很不同，特別富含維他命K。
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| 剛出爐的麵包 |
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| Pockeat環保食物袋真好用 |
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| 彩雲紫地瓜 |
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| 彩雲地瓜做成的米麵包 |
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