「幽默是上乘的美德,讓你認真看待自己和周遭,但又不會太過頭。它將死亡帶入生命中的每個時刻,但不是恐怖侵入,而是溫柔提醒我們事情的林林總總...有時候,老人會流露出深刻的理解,似乎是說:『我知道你們這些年輕人想做什麼。我非常了解。你們就去做吧!那是值得的,因我知道自由的感覺。』當他們看著你時,你會發現他們滿佈皺紋的臉上,散發出超過眼界的光芒」。盧雲《與歲月和好》,65-66。 在我念完書、畢業以前,有些困擾不會離開。這些都不是我的煩惱,但是變成是對我的期待跟計畫就會是困擾。活在自己的世界是自由還是孤單呢?不活在自己的世界就沒有自由與孤單嗎?今天突然體會到,給上帝空間就是給自己空間。想成為向人散發出超過眼界的光芒的人,自己需要先經驗自由的感覺。
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復活的意義
復活的意義
早上起床洗臉時想到自己大學最愛的課是cell signaling (或 cell signal introductions),總是不厭其煩的背下每個學過或者重要的cascades,手邊有廢紙也習慣隨手畫出背過pathway中的proteins、enzymes、ATP...之間的關係。 想想,既然會喜歡這些既繁雜又精密關係,但為什麼碰到歷史、後殖民裡面國家、文化、人民、行為、意識這些關係時我總是特別頭痛跟排斥!或許,我們學的科學確實複雜,但其明確的複雜總是漏掉很多細節,或者事很多人還不知道或者對當代科學來說是次要的元素。然而現實,往往比從線性歷史看到的更加複雜化、情感化、情緒化,而過這些細節讓我們重新找到意義。 受難週,耶穌釘十架的意義也遠比我們想像的更加複雜,背後涉及權力、政治、經濟、宗教、知識、文化、性別的關係,而這一切不能只用一句話「為了我們的罪而死」來簡化,也不能用「復活的盼望」掩蓋背後的無知與傲慢。 早餐過後看著花草,今年的春天比去年來的更濕、更涼,終於讓我從這些植物見識到春雨透過蕨類發出的美。看到大修過後茂盛、翠綠的蕨類,想到詩篇第八篇:『我觀看你指頭所造的天,並你所陳設的月亮星宿, 便說:「人算什麼,你竟顧念他?世人算什麼,你竟眷顧他? 』面對仇敵和報仇的,神在嬰孩和吃奶的口中建立了能力,這是甚麼樣的能力?或許就是蕨類的尖端的翠綠,美好、充滿生命力,雖稍縱即逝但卻源源不絕。 多肉上面有寶! 自栽蕨類
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地瓜麵包(白地瓜、紫心地瓜)
地瓜麵包(白地瓜、紫心地瓜)
回南部掃墓,兩邊媽媽分別給了巨無霸白地瓜與黃地瓜。想說這麼大條烤一個小時應該也很難熟透,索性蒸熟壓成泥,白色的混麵團、黃色的當餡料,揉了兩條大麵包。 兩條麵包體積也不過比原本地瓜體積多出30%。先生切開的時候還問說怎麼不像一般麵包體,我回:兩條大地瓜我能往哪塞,就麵團跟餡料啊。 第一次這麼亂來,吃起來口感不知道如何!能健胃整腸才是重點。 最後用POCKEAT裝起來,就可以當做美味的早餐啦,是不是很方便呢?! 白地瓜的介紹:西蒙一號地瓜一號,口感特別綿密,與一般的地瓜口感與香味都很不同,特別富含維他命K。 剛出爐的麵包 Pockeat環保食物袋真好用 順道介紹難得一見的“彩雲紫地瓜”,富含花青素,有淡淡的香味,口感綿密但吃起來比地瓜更扎實,顏色真的好美啊!可是做成米麵包,顏色就沒有這麼突出了! 彩雲紫地瓜 彩雲地瓜做成的米麵包
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炎炎仲夏之清爽沖繩飯糰
炎炎仲夏之清爽沖繩飯糰
做完禮拜順路去市場買水果、吃午餐,覓食時第一次看到日本人的沖繩飯糰攤。等中餐時有個愛嘗鮮的人就坐不住跟我說他一定要試試,結果去了兩次還要等30分鐘。 吃完飯、買完水果,想說飯糰夾的玉子燒看起來挺嫩,繼續等飯糰時順勢站在後面偷學作法。原來是這麼一回事,大概知道要怎麼弄了。(沖繩版:電子鍋白飯+明太子+午餐肉+玉子燒+綠紫蘇+炸蝦+哇沙米美乃滋+海苔)。 製作材料: 米飯:可以使用日本壽司米,我們另外添加未去殼的黎麥以增加食用的口感與香氣。 一個飯糰,大概要2-3片的綠紫蘇才夠清爽,綠紫蘇是很棒的食用香草,在夏天食用很清爽,我們使用的是自栽的綠紫蘇。綠紫蘇的介紹,摘自森林有機田:綠紫蘇是一種食用香草,為一年生植物; 原產於東南亞。綠紫蘇是相當容易成長以及不用花太多心思去照顧。綠紫蘇具有特殊香氣,醃製、起司、炸物、海鮮、保健都非常適合。 明太子醬可到日本食品專賣店購買,我們是到士林的米可露鹿購買日本QP中島明太子醬,網購也有很多選擇,明太子醬鹹味較重,也略有辣味,可以依照個人口味添加。 其他配料:可以自行添加,如便當肉、玉子燒、甜不辣。 飯糰製作時,可以運用烘焙紙會比較方便揉壓。 日本QP中島明太子醬 士林的沖繩飯糰 自製冲繩飯糰
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- 是的,是使用再生紙! - 12/25/2019 - Atomy created by Eleanor
- 製造過程不添加螢光劑,而是原本再生紙材料... 再生紙 再生紙 再生紙 - 12/21/2019 - Anonymous
- 謝謝您,一起加油! - 11/29/2019 - Atomy created by Eleanor
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