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| Elmer官網的情人節盒裝巧克力-是艾多美上市的版本 |
Elmer Candy Corporation成立於1855年，當時是路易斯安那州新奧爾良市的米勒糖果公司，銷售季節性節日糖果，並於2014年成為北美第二大情人節盒裝巧克力製造商。
"如果你篡改產品，就會篡改人們的記憶。"
- Robert Nelson, Elmer's CEO
Elmer在美國專門生產季節性的巧克力，如復活節或情人節盒裝巧克力。韓國艾多美去年上市的是情人節盒裝巧克力，雖然現在停售了，但也許未來還會上市。此外，Elmer還有三款非常經典的巧克力：Heavenly Hash，Pecan Egg和Gold Bricks是北美海灣南部出售復活節糖果的前三名，全部由位於Ponchatoula 的164歲的Elmer's Candy Corp.製造(不同口味也各有罐裝與蛋糕型禮盒包裝)。
Elmer的四款經典巧克力介紹
- Heavenly Hash Egg「天堂哈希蛋」由棉花糖中心組成，中心含有兩個烤杏仁，外面塗有牛奶巧克力。1923年，埃爾默從新奧爾良百貨公司購買了天堂哈希的配方。除了原版，Elmer's還生產草莓棉花糖Heavenly Hash，以及原始的黑巧克力版本。
- Gold Brick Egg「金磚蛋」於1936年首次推出，是一種帶有切碎山核桃的牛奶巧克力棒。另外兩個版本包括黑巧克力和牛奶巧克力以及一些麥芽牛奶。金磚餡料是一種牛奶巧克力醬，有點山核桃。它是全年唯一可用的公司產品。
- Pecan Egg wrap「山核桃蛋」由牛軋糖中心組成，覆蓋著焦糖和切碎的山核桃。
- Valentine Boxed「盒裝巧克力」包括五種口味：牛奶巧克力外殼中的焦糖，牛奶巧克力覆蓋的草莓奶油，黑巧克力外殼中的覆盆子巧克力松露，牛奶巧克力覆蓋的巧克力軟糖和黑巧克力外殼中的橙色奶油。
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| Elmer's famous chocolates |
以下摘自Robert Nelson於2013年的訪談，關於經典糖果的過去與未來：
自1923年以來，閃亮的藍色天鵝蛋一直是當地的傳統，是Elmer獲得食譜的一年。
從那以後的幾十年裡，Heavenly Hash只經歷了一些調整，出現了Pecan而不是杏仁。
黑巧克力版於2010年推出。還有一個粉紅色包裝的草莓天堂哈希。
但是，在大多數情況下改變了許多口味 - 包括我的 - 是春天的巧克力，懷舊的咬下去。它是一種簡單的糖果，只是一層薄薄的巧克力塗層，包裹著兩顆杏仁和一個柔軟的枕頭棉花糖，每一口都有幾乎像太妃糖一樣。
Q：Elmer於1923年獲得了天堂哈希食譜。你知道是誰發明了食譜嗎？
“它實際上是由運河街的一家百貨公司發明的。我不確定是哪一個。我想這可能是在世紀之交，可能是在20世紀初。“
Q：多年來，甚至天堂哈希包裝都保持不變？
“我已經在這裡待了30年，在那段時間裡，我做了一些小調整。這是我們作為一家公司必須處理的事情。藍色包裝是人們發現它的方式。但它並不是真正的複活節顏色。有一年，我們對它進行了一些研究。在20世紀90年代中後期，一些包裝紙被改變了。金磚是一種不同的金色，更像是一種綠金色。它沒有用。人們會站在商店前面，並說，“那不是金磚。”所以我們又回來了。人們將這些產品與某些記憶聯繫起來
如果您篡改產品，就會篡改人們的記憶。我們提出新的東西，但我們不會改變原件。“
Q：什麼是更大的賣家：金磚，山核桃蛋或天堂哈希？CEO的賭注是天堂的哈希。
“金磚和天堂的哈希是頸部和頸部。每年都會來回走動。“
Q：Elmer是全美第二大情人節心形巧克力製造商。 兩個假期的銷售額有何不同？
“在情人節那天，我們製作了許多心形的巧克力盒 - 4000到5000萬盒。東海岸的東西和西海岸的東西一樣。復活節是一個地區口味接管的季節。這個國家的不同地區都有自己的複活節品牌傳統。在海灣南部，那是金磚和天堂哈希。有些地方可能是棉花糖Peeps或果凍豆。“
Q：Elmer有沒有新的複活節糖果口味？
“我們做的棉花糖（雞蛋）味道像棉花糖，我們做的是棉花糖，味道像在篝火上烤製的烤棉花糖。你可以把烤好的棉花糖蛋放在兩個全麥餅乾之間，微波爐，它的味道就像S'mores。我們還有一個泡泡糖奶油蛋和Yumberry（一個巧克力覆蓋的水果味蛋）。
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| 韓國艾多美官網曾上市的情人節盒裝Elmer巧克力 |
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| 韓國艾多美官網資料 |
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| 韓國艾多美官網資料 |
參考資料來源：
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