多蔬食 多減碳 多健康
1餐蔬食=減碳0.78公斤
15餐蔬食=種1棵樹
造成氣候異常的主要原因之一，就是溫室氣體中的二氧化碳。以臺灣為例，年總排碳量高達2.8億公噸，人均年排碳量11.9公噸注1，是全球排名高居第20名，比中國大陸人均年排碳量7.7噸、日本 9.9噸還高。假如一人一天三餐都蔬食，每日即可減低至少2公斤的二氧化碳排放量。每一個人能聚集自己的一點力量，必定能夠改變這個世界。
「蔬食」一餐可減碳780公克(約0.8公斤) ，15餐(5天)蔬食就可減碳約12公斤，如果我們不想將氣候災難留給下一代，「蔬食」是減緩全球暖化最有效率的方法。
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